Najnoviji podatci koje smo jučer čuli na stočnom sajmu i izložbi vlašičkog sira na vlašičkom Gostilju, krava muizara i ovaca pasmine pramenka, idu u prilog kravama muzarama. Naime raste broj grla krava muzara a opada broj ovaca. Naši sugovornici izjavili su da je lakše brinuti o kravama nego ovcama. Krave se mogu zhatvoriti uz pomoć električnog čobana, ovce ne mogu. Sve je teže naći kvalitetnog pastira za čuvanje, sve je manje radne snage jer mladi ljudi ne žele čuvati ovce. Radije idu u inozemstvo tvrde naši sugovornici. Najveći problem je što se ni jedna djevojka ne želi udati za čobana ni pastira. Drugi problem su poticaji od Države. Dok jedni tvrde da nikada nisu bili veći, drugi kažu da je malo 20 KM poticaja za jednu ovcu. Poseban problem je vlašički sir. Ni nakon stotinu godina tradicije struka nije pronašla način kako ga zaštiti i brendirati. Istina ima tu nekih pomaka ali kod nas se čak i sir svodi na politiku. S obzirom da se Vlašić prostire na čak šest općina i zauzima gotovo 8 posto površine BiH, naši sugovornici tvrde da je veoma teško sve to uskladiti i ozakoniti kao geografsko podrijetlo sira.Zbog toga gube svi.Stočari, trgovci, kupci. Ovčarska stada se gase sve više. Svake godine i na Vlašiću se ugasi nekoliko stada takoza desetak godina prognoziraju stari ovčari, Vlašić će biti pust i bez ovaca. Jučer smo boravili na Vlašiću pa pogledajte pa pogledajte što smo zabilježili.
Tekst i foto: Srećko Stipović
